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～ やきにく亭 力のキムチ ～
キムチ作りは下漬け（水抜き）→下ごしらえ→本漬けと、とても手間がかかりますが、力のキムチはすべて自家製、これらの工程を店主を中心にすべて手作業で行っています。主力の白菜キムチを筆頭に４種のキムチすべてオススメですが、是非ご賞味いただきたいのはセロリキムチです。お肉との相性も良く、おつまみにもピッタリで、他店ではなかなか味わえない逸品です。セロリ好きはもちろん、セロリが苦手という方にもおすすめです。
～ やきにく亭 力のロース ～
やきにく亭 力には「ロース」というメニューはございません。部位によりしっかりとメニューを分けています。またいずれのメニューも全て松阪牛を使用しています。どれも赤身と脂のバランスが絶妙でしっかりと肉の旨味を堪能できます。
松阪イチボ … サーロインにつづく腰から臀（しり）、ももにかけての部位をランプと言い、イチボはそのうちの臀の骨周りの小部位を指します。きれいな霜降りが特徴で、まろやかで甘くやわらかく、赤身と霜降りの両方の美味しさが味わえる希少部位です。
松阪カイノミ … ももの付け根近く、サーロインに近接した部位です。肉質が柔らかいので厚切りにして肉の淡い香りと歯ざわりを楽しめます。脂身もほとんどなく特上のハラミのような食感です。
松阪タワラ … 腕の「力こぶ」にあたる部分、俵型なのでこの名前が付きました。筋肉がよく発達した赤身肉で、肉質は多少硬めながら、噛むほどに味がしみわたります。
～ やきにく亭 力のタン塩 ～
タンの上質の部分だけを贅沢に使用しました。ご来店いただいたお客様のほとんどがご注文される力の大人気メニューです。量も多めでコスパにも優れています。（ハーフサイズもご用意しました。）タンシタは文字通り舌の下側（裏側）の部位になります。コリコリ感が増し歯ごたえもよく、おつまみにもピッタリです。
～ やきにく亭 力のスープ・クッパ ～
ご好評をいただいているやきにく亭 力のスープとクッパですが、その美味しさの秘密の一つに出汁（だし）があります。力のスープ出汁は牛肉を一日中煮込んでしっかりと取ります。その出汁取りに使用する牛肉はなんと松阪牛の牛すじです。
甘い和牛香と不飽和脂肪酸をたっぷり含んだ松阪牛の脂がしっかり溶け出すことにより、コク、旨味、甘みを揃えた絶品のスープが出来上がるのです。
