名店「朝日屋」の松阪牛を堪能できる市原市五井の焼肉店です。
当店では、松阪牛の本場、三重県の老舗松坂牛専門店「朝日屋」から直送された新鮮な松阪肉を、リーズナブルな価格でご提供しております。
～「朝日屋」の松阪肉 ～
全面積の大部分を森林に覆われた三重県度会郡大紀町の大自然、澄んだ空気と、水質の美しさを誇る宮川が流れる絶好の環境で育てられた松阪牛を、鮮度を重視し、流通から徹底して無駄を省くことで、最上の松阪肉を皆様に届けることを信条としてきた名店、「名産松阪肉 朝日屋」。
2015年には、「朝日屋東京白金台店」もオープンし、その全国的な知名度をさらに高めています。
「やきにく亭 力」のメニューの主力である「カルビ」「ロース」内のメニューは、すべて朝日屋から直送された松阪肉を使用しています。また、希少な部位を贅沢に使用した「松阪炙りユッケ」や、大人気「松阪特選ハラミ」など極上の肉を、それぞれのポテンシャルを余すところのない形で提供しております。ぜひご堪能ください。
～ 松阪肉の特徴 ～
松阪肉って実はヘルシー!?
「和牛香」と「不飽和脂肪酸」
「和牛香」とは、お肉を加熱したときに感じられる独特の甘い香りのことです。これは80度～90度で加熱したときに最も強く感じられます。
「不飽和脂肪酸」はイワシやオリーブオイルなどに多く含まれる脂肪酸です。動脈硬化や血栓を防ぎ、血圧を下げるほか、LDLコレステロールを減らすなど、さまざまな作用を持っています。
松阪肉は不飽和脂肪酸の比率が高く、実はとてもヘルシーなお肉なのです。
さらに松阪牛の不飽和脂肪酸は他の和牛に比べ融点が低く、手のひらに乗せただけで溶け出すほどです。口に入れるとすぐに溶けてまろやかになり、これが松阪牛の美味しさの秘密でもあります。
やきにく亭 力（やきにくてい りき）
| 住所 | 千葉県市原市五井6236-1 |
| 電話 | 0436-26-7544 |
| 営業 | 17:00 ～ 23:00 (L.O. 22:00) 定休日 月曜日・第２火曜日 |
| カード | VISA、Master、JCB、AMEX、Diners |
| 席数 | 42席 |
| 駐車場 | 10台 |